Набор трав и специй «Алтайский Винокур», Бехеровка обновлённая
Бехеровка – это чешский травяной ликёр с высокой крепостью.
Этот ликер был произведён более 200 лет назад и является одним из самых популярных ликёров во всем мире. В наборе сейчас тот же состав, который был с 1807 года.
Состав: Цедра апельсина, корица, цедра лайма, мускатный орех, гвоздика, кора дуба, перец душистый, ягоды можжевельника, зверобой солодка, ромашка, фенхель, шалфей, мелисса, бадьян, калган, анис, кориандр.
Рецепт:
1) Травы из набора залить спиртом (40%) или самогона двойной перегонки объёмом 2 литра и крепостью 40%.
2) Настаивать в темном месте 10 дней, периодически встряхивая.
3) Процедить, влить в сахарный сироп, сваренный из 180 грамм сахара и 180 миллилитров воды.
4) Дать отдохнуть 1 месяц.
5) При необходимости отфильтровать повторно.